自家栽培の“でわかおり”を天日干しし 自家製粉した十割ソバです。
のどごしコシの強さは独特です。 かいもち(そばがき)は、とろけるような やわらかさと歯切れの良さはたとえようがありません。
築100年以上の古い農家をそのまま利用した店です。 どうぞ、ごゆっくりおくつろぎください。